台湾喜欢压低薪水来提高获利将找呒人！　美零售业祭高薪店长年薪达千万台币
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记者 王薏絜 / 摄影 张镇安 报导
https://youtu.be/X4yJJjNJgF0?si=HDsuDn4KFu5fb1Ql
现在全球很多国家都面临缺工问题，也因此不少企业不惜砸重金抢人留人，以美国最大零
售商沃尔玛来说，他们将店长的基本年薪，从11.7万提高到12.8万美元，表现最优秀的人
，每年股票奖励可达2万美元，再加上奖金等等，店长可能最高可领到相当于台币1千多万
的年薪，而学者也示警，台湾很多企业都还停在旧思维，就是公司想获利更多，是用压低
人事成本而来，压低员工薪水，造成台湾长年的低薪结构，如果雇主不把员工视为资产，
而只是成本，在大缺工浪潮下，将降低自身竞争力，越来越找不到员工。
俐落地把饮料区的杯子摆放好，再将自助吧的菜盘上架等等，开店前很多事情要处理，外
场服务员张小姐相当熟练快速，从事餐饮业第一线服务，还要有和客人应对进退的能力，
再加上假日得排班等等因素，让年轻人越来越少投入餐饮业，27岁的张小姐说，做这行得
需要热忱，而要让人愿意待下来的诱因还有。
资深外场服务员张小姐：“我觉得薪水起薪待遇一定是很重要，就是让年轻人可以选择，
进到这个产业这样子，那当然的话，接下来就是我觉得，员工的福利也还满重要的，我们
还会举办员工旅游，接下来的话，我觉得是关于个人的生涯规划，就是一年像我们公司一
年的话，会有四次的晋升(调薪)机会，那这个晋升的过程，都是很公开透明化，我觉得还
不错这样子。”
要让年轻人觉得有晋升机会，流动率才不会那么高，而以往餐饮服务业，常给人低薪的印
象，在大缺工时代下，各餐饮集团纷纷祭出加薪策略征才，以这家连锁餐饮品牌来说，
2024年内外场服务人员起薪37500元起，储备干部48000元起跳，区主管65000元起，调薪
幅度大约5%到8%。
连锁餐饮集团公关长高林祯：“基层的服务同仁，一年享有四次的调薪的机会，主管则享
有一年两次的绩效奖金，那换算下来，我们的主管阶级，一年年薪可以说是上看百万，集
团除了既定的国内的展店计画之外，目前也正积极地推广海外的展店计画，因此我们也开
放出大概是1000名的职缺，那整体的缺工的比例大概是在10%左右。”
台湾连锁加盟促进协会副秘书长顾上钧：“除了基本的加薪之外，周边的福利也很重要，
像是我们员工的出国旅游，进修补助等等，都会受到他们的考量，另外最重要的，就是现
在比较不受欢迎的两头班制，一定要尽量的避免，才可以吸引人才的加入。”
加薪不见得留住人，但只想低薪、不加薪的雇主，恐怕会被缺工浪潮击倒，像是美国零售
业大缺人，而最大零售商沃尔玛Walmart不惜砸重金抢人才，他们在全美有上千名中阶管
理人员，管理大约350名员工，年收入可达1亿美元的商场，其中从基层店员做起，一路晋
升到店长的比率高达75%，在沃尔玛的调薪策略下，店长的基本年薪从11.7万提高到12.8
万美元，表现最优秀的人，每年股票奖励可达2万美元，以基本薪资为基准的奖金，也从
最高150%上调到200%，因此年薪可能高达40.4万美元大约新台币1274万元。
台大国发所兼任副教授辛炳隆：“他们会给店长的股票的原因，就是要让店长透过拿有持
股，持有公司的股份，让他觉得自己就是个经营者，那当店长觉得自己是个公司的经营者
的时候，他就会积极地，一方面会提高这个业绩，另外一方面，他也会解决人力短缺，努
力去解决人力短缺的问题，这时候他们公司在搭配上，给高薪的这种方式的话，确实对于
吸引人力，吸引人才是有帮助的。”
敢给汇集向心力，而台湾不少企业，长年习惯以低薪冻涨薪水，来压低成本获取利润。
台大国发所兼任副教授辛炳隆：“因为现在很多老板，他基本上要把员工薪水压低，并不
是因为他不赚钱，而是他的赚钱，他每个企业，尤其是上市柜这些大企业，他们都会设定
一个获利的目标，比如说我的获利目标是要10%，那如果现在我的获利还是有赚钱，但我
的获利目标可能是只有6%，我差4%怎么办，我就开始把成本压低，所以我就尽可能把，譬
如说包含了我讲的，人事成本就压低，台湾的经营者基本上还是把人，没办法去体认到，
在人力短缺的情况底下，你一定要提高薪资提高待遇，然后才有办法吸引人留住人。”
全球很多国家都面临缺工，台湾雇主若不将员工视为重要资产，而只当作成本，会越来越
多人才外流，企业竞争力恐怕会一蹶不振。