※ 引述《sjclivelo (LP)》之铭言：
台湾吃的结球甘蓝(初秋高丽菜) 就是一种完全以消费者为导向的蔬菜
1950年代由日本引进台湾 是目前栽种数量最多的品种 冬天大概有8成以上都这个品种
性喜凉冷 最佳生长温度为16～22℃ 所以台湾冬季超好生长
冬季里作时 没事就下去种 一不小心就超量
初秋味道甜 口感软脆 较其它品种不耐贮存和运送
(但在和适的温度贮的2个月没问题) 外国的结球甘蓝随便一放就几3-5个月不能比
因为台湾的消费者吃习惯了这个品种 其它品种根本替换不了
甘蓝本身就有一些苦味 是初秋这个品种没有 所以你爱吃我爱吃 虫也爱吃
在夏天的平地 不是长不起来而是还没包起来就被虫吃完了
台中场有推了几个品种 但还是打不倒初秋这个品种
初秋就是经过长时间没被汰除的品种 台湾人就以为结球甘蓝就是这个味道
其实和很多东西一样 你要走出去才会发现 你被保护的多好
在台湾不值钱的东西 在外国可能要花很多代价才能得到