〔记者杨媛婷／台北报导〕自中国进口的辣椒粉大批被检出有苏丹红，嗜辣民众若要吃的
安心，除可购买国产新鲜辣椒，也可选择自己栽种辣椒，播种到收成只要约3个月，农业
部桃园农改场表示，只要家中有露台或阳台，选对方位栽种，就可让家中自种的辣椒吃不
完。
即使是初次尝试园艺的民众，辣椒都算是好上手的香料植物之一，桃改场副研究员吴安娜
表示，辣椒可种植在面东、面西、面南的露台或面南的阳台，让辣椒可有充分的日光照射
，而之所以不选择面北的露台，则是因据该场研究，面北的露台日光照射较为不足，会影
响辣椒的生长态势。
国内最常吃的红辣椒的品种就是“美香”，吴安娜表示，美香就是长型的红辣椒，辣味较
为轻微，另外一种比较辣的就是约4～5公分长的朝天椒，若是短短胖胖的辣椒，就是非常
辣的鸡心椒，辣椒属于可以越冬、越夏的作物，种一盆后照顾得宜，种个2～3年都没有问
题。
吴安娜表示，辣椒较怕寒流，若遇到寒流，可先暂时将盆栽移到室内，另外冬天时不需要
每天浇水，约2～3天浇水一次即可，浇水时也要注意水盆是否有积水，若有积水必须倒掉
，否则容易使辣椒植株的根部腐烂致病，若希望结果多，可适当施肥，辣椒收成量若较多
时，可以清洗后冰到冷冻库，不影响风味辣度。
新闻连结：
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4604944
备注:
如果想要吃健康的辣椒还是自己种植比较合适。
这里整理了各个不同品种辣椒的种植方式，分享给大家。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQhKyKCw2gvVAcuVrwPj-Q6hPYR0EsK_2
有朝天椒，青龙椒，鸡心椒，羊角椒...等等。
鸡心椒：常常使用在麻辣锅里，也多加工做为辣椒粉使用
青龙辣椒(糯米椒)：具有辣椒香味、口感却一点都不辣
羊角椒：常用来做剥皮辣椒