[问卦] 简餐店换菜系 通常是为什么?

楼主: skn60694 (入声)   2024-03-07 19:04:02
大家安安
住家稍远处有间小简餐店 以前吃过一两次
价格有点不上不下
平常吃有点贵 特殊场合又觉得太随便 后来找不太到场合吃
但有点神奇的是 虽然店里生意还可以
不过每过几年就会换菜系 像是泰式/意大利面/越式之类 常见的
好像没看过店员 就是同一个把拔老板忙进忙出 所以不是做不下去换人
好奇 一般有新菜会是新品上市 可能配个促销活动
像这种整个菜单菜系换新 通常是什么契机? 有人知道吗?

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