※ 引述《sevenzgod (7z)》之铭言：
: 如题
: 台铁便当的卤排骨
: 吃起来味道很干净 没有用很多调味料
: 很简单的美味
: 厉害的点就是很入味 肉质松软不柴
: 甜甜咸咸的很唰嘴
: 很多卤排骨名店的排骨反而都没像台铁便当卤排骨入味
: 重点是卤排骨便当一个才80
: 简直爆打市面上一切卤排骨便当
: 到底为什么这么厉害
亲戚有一长辈从事餐饮的有个抱怨卤排的趣闻
他一直很厌恶周遭亲友买便当选卤排骨口味这件事
在他做餐饮学艺接收的观念里
没看过没听过什么叫做卤排骨
说卤排骨都是一般店家炸排骨滞销到不新鲜的二次利用品
买卤排骨的都憨憨欸帮人清不好的肉（台语调）
不过依照台铁的销售规模
不会是二次利用品就是了