看到有乡民让举例，中国的小吃有什么。
正好前一阵去山西旅游，提前了解了一些，就以山西特色食物为例：
比如吕梁市：柳林碗脱、石头饼、合楞子、孝义火烧、兴县冒汤、起坨汤、水晶豆腐。
比如晋中市：刀削面、平遥牛肉、榆次灌肠、太谷熏鸽、昔阳拉面、太谷饼、鱼羊包、寿阳
茶食。
我嬾得打字了，基本中国每个省、每个县都有自己传统的特色食物。
比如上面说的腕脱，就是用荞麦面在碗中蒸出来的，口感非常像果冻、凝胶，弹弹的。
合楞子，用土豆磨成糊、挤成弹性土豆泥，捏成各种形状上锅蒸，半成品要吃的时候再用炒
一下，口感很难找到近似的东西，比炸土豆条软、但又很有嚼劲。
很多特色美食，你不到当地吃，你是真无法体会到食物的特别之处，不好形容，很多都没有
现实参照物。
整个中国，数千年历史，几百倍与台湾的面积，各种地貌、气候，物产差异性也大，还有各
种民族，在美食上，不是台湾能比的。