台中查流入巿面“苏丹红”辣椒粉 香辣猪肉丝等6739公斤下架
https://udn.com/news/story/7266/7789337
2024-02-24 10:39 联合报／ 记者赵容萱／台中即时报导
台中市食安处追查恐致癌的“苏丹红”辣椒粉，今天公布，抽验送检龙井区金安记食品厂
问题辣椒粉，发现这批有效日期为2026年10月12日的红辣椒原料，检出苏丹色素三号20
ppb，法规标准为不得检出。已使用73公斤制成已制成香辣猪肉干、香辣猪肉丝等2项产品
共6739公斤，销售至15县市，已通知下游42家业者进行下架回收，市府将持续追查违规品
项，保障消费者权益。
食安处表示，新北市政府卫生局查获保欣企业自中国大陆河南省三禾药业有限公司进口的
红辣椒原料检出苏丹色素三号，食安处追查台中市龙井区金安记食品厂向该公司进购红辣
椒原料，现场使用的红辣椒原料有效日期批号虽与新北市政府卫生局查获不同，但食安处
稽查人员仍慎重抽验送验，结果确认检出苏丹色素三号，与规定不符。
食安处说明，金安记食品厂共进购325公斤红辣椒粉，已使用73公斤制成“香辣猪肉干”
（有效日期为2024年8月10日至2025年2月6日，以及“香辣猪肉丝”（有效日期：2024年8
月9日至2025年2月5日）两项产品共6739公斤。
食安处指出，制成商品，主要销售到台北市、新北市、桃园市、新竹县、苗栗县、台中市
、南投县、彰化县、云林县、嘉义县、台南市、高雄市、花莲县、宜兰县及金门县等15县
市，食安处已通知各县市政府卫生局，协助当地业者回收下架工作。其余未使用的违规红
辣椒粉原料，已退运新北市源头业者。
食安处指出，市府将持续督促相关单位的回收工作并更新统计资料，如有最新流向情资，
将第一时间前往稽查或抽验，防止问题产品流入市面。金安记食品厂有限公司提供消费者
退货专线电话04-26354318。
这一定是个案，不是系统性食安问题