看了原文
不少人推和牛之类的
甜点豆花 冰类的不用说
分享一下比较少人提到的
白子
就是鱼的精囊
台湾比较少能吃到白子
口感柔嫩又带有弹性
非常符合原po入口即化的描述
味道很难形容
咸甜中会散发出浓郁
像是极致浓缩的海味
有些人很爱，有些人完全无法接受。
https://i.imgur.com/eZ9P1ku.jpg
https://i.imgur.com/LtwBhd6.jpg
推荐给大家
这种
大吃一精 的口感
赞
※ 引述《QS531 (沉默的终焉)》之铭言：
: 各位乡民大家午安
: 最近看一些美食节目 发现有一个形容词"入口即化"很常被使用
: 但不知道是不是小弟木舌 好像很少感觉到所谓"入口即化"的美食是独特在哪?
: 像是年菜常见的东坡肉 煮得火候够久 肥肉部分只要用舌头一推就化掉了
: 这样是很美味啦 但那些都是油脂 吃不了几块就很容易腻口
: 又或者真正实至名归的"入口即化"冰淇淋 但与其说是美味
: 倒不如说是享受那种透心凉的温度差 只要材料基本上真材实料 冰淇淋就不会难吃到哪
去
: 生鱼片 海胆也常有人用入口即化来形容 但我不敢吃生鱼鲜 所以那对我是陌生的领域
: 有人有吃过让你感到"入口即化"正是其美味关键的料理吗? 可以分享一下感想吗?