各位乡民大家午安
最近看一些美食节目 发现有一个形容词"入口即化"很常被使用
但不知道是不是小弟木舌 好像很少感觉到所谓"入口即化"的美食是独特在哪?
像是年菜常见的东坡肉 煮得火候够久 肥肉部分只要用舌头一推就化掉了
这样是很美味啦 但那些都是油脂 吃不了几块就很容易腻口
又或者真正实至名归的"入口即化"冰淇淋 但与其说是美味
倒不如说是享受那种透心凉的温度差 只要材料基本上真材实料 冰淇淋就不会难吃到哪去
生鱼片 海胆也常有人用入口即化来形容 但我不敢吃生鱼鲜 所以那对我是陌生的领域
有人有吃过让你感到"入口即化"正是其美味关键的料理吗? 可以分享一下感想吗?