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政院食安专案报告出炉！陈建仁：国内猪肉供应链尚无风险
2024/02/22 21:58
〔记者陈政宇／台北报导〕立法院明（23日）将邀请行政院长陈建仁就“民进党政府执政
八年台湾食安问题总检讨”提出专案报告并备质询，书面资料今（22日）已送抵立法院。
陈建仁强调，台湾曾发生多起系统性食安事件，自蔡政府推动“食安五环”，近年已逐渐
转为“个案性”问题，而目前验出西布特罗属单一检体事件，国内猪肉供应链尚无风险，
盼各界重拾食安信心。
根据书面报告，陈建仁指出，民以食为天，食品安全是国人最关注的民生议题，然而台湾
过去曾经发生多起重大食品安全事件，从民国97年发生奶粉违法添加三聚氰胺事件、100
年发生塑化剂污染食品事件、102年发生违法添加化制淀粉事件、102至103年发生油品混
充与违法添加铜叶绿素事件等，严重冲击国人健康及消费者信心，甚而影响经贸发展及国
家形象。
陈建仁说，前述重大食安事件在食品产业称为系统性事件，往往食品链的上游到下游都严
重受到影响，且发生于相同业别的多家业者，样态包含使用掺伪或低价伪劣品作为食品原
料，或添加不法化学物质。
为有效重建食安管理体系，陈建仁说，蔡英文总统于105年就任后，积极推动“食安五环
”政策，整合跨部会食品安全管理，以“源头控管”、“重建生产管理”、“加强查验”
三个项目来落实上游管理，而以“加重恶意黑心厂商责任”及“全民监督食安”来修筑食
安的下游防火墙。
陈建仁指出，食安五环政策推动期间，虽仍发生少数系统性食安事件的挑战，如106年鸡
蛋检出芬普尼，并自107年起将芬普尼列为鸡蛋常态检测项目；107年发生业者回收不良蛋
品重制液蛋贩售，违规产品迅速下架回收销毁。112年进口液蛋原产地标示争议之7家业者
，刻由检调单位侦办中，相关产品并无流入市场。政府在事件发生后均立即启动追溯追踪
机制，在短时间内排除风险，确保市售产品安全无虞，我国食安管理体系已有显著进步。
针对近期台中市政府抽验台糖“梅花肉片”检出西布特罗事件，陈建仁说明，本案研判属
于单一检体问题而非系统性事件，为了让民众安心，政府以严谨的态度审慎应处，已责请
卫福部与农业部邀集相关专家学者进行行政调查，由农业部调查养殖阶段与屠宰阶段，卫
福部调查贩售阶段与检验阶段，盘点各阶段操作可能的污染风险。
陈建仁说，就此单一实验室检体事件，卫福部已会同保七总队食安警察调查，厘清西布特
罗除进入实验室供分析检验使用外，是否有移作他用、或可能污染畜牧场。
陈建仁表示，食品安全是不分党派，也是全民共同关切的民生议题，过去八年虽然遭遇许
多挑战，然而蔡政府有效强化食安管理体系，重建国人以及全世界对台湾食安的信赖，而
食安的维护以及持续提升，是朝野共同的目标，也需要全民共同携手来努力。
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