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TVBS
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许宝仁
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全台方便面稽查6件标示违规 “老妈拌面、来拌面”挨罚！2件半成品过期
许宝仁 报导 2024/02/19 15:23
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肚子饿了，来碗方便面、调理面，方便又快速。不过，食药署2/19公布“112年调理方便面
干制品制造业稽查专案”结果，有6件违规，包括知名的“老妈拌面酸辣拌面”未标示过
敏原警语，及汉来美食公司的“来拌面椒麻酱香”标示不符规定。
检验面体、蔬菜包、调味粉包有无农药残留
食药署这波“调理方便面干制品制造业稽查专案”是联合地方卫生局共同执行，一共查核
56家业者，抽验154件面体、干燥蔬菜包、调味粉包及其相关原料，检验环氧乙烷及磷化
氢农药残留，结果都符合规定；但查核101件产品外包装标示，却有6件产品标示与规定不
符；主要缺失是内容物成分未完全展开，或未依其含量多寡由高至低分别标示，较严重的
是有业者半成品存放逾期。
4业者未设置食安人员 2件半成品存放逾期
食药署副署长林金富表示，被查获标示不合规定的是新北市乔麦屋企业有限公司、桃园市
扬丰食品工业股份有限公司中坜厂，及高雄市吉弘生物科技股份有限公司、上智食品股份
有限公司，分别未依规定设置未依规定设置专门职业人员与生产管理人员，依法裁处3万
元。
另台南市华山兴企业有限公司德仑厂被卫生稽查人员发现存放逾期半成品的“当归粉包”
（有效日期2022年12/01）及“麻油包”（有效日期2022年11/29），由台南市卫生局依《
食安法》裁处6万元。
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成分标示未完全展开、过敏原未标示也挨罚
此外，高雄市汉来美食公司的“来拌面椒麻酱香（五辛素）”与新北市好食乐食品公司的
“老妈拌面酸辣拌面”则因标示成分未依其含量多寡由高至低分别标示，且未标示过敏原
（芝麻）的显著醒语，分别由高雄市与新北市卫生局依法裁处3万元与6万元。
台南市全福兴食品公司的锅烧意面（海鲜口味）与冬菜鸡丝面，高雄市吉弘生物科技公司
锅烧意面（香菇风味）、鸡丝面（海鲜风味），则因其中所附的红萝卜、胡椒粉与调味包
成分未完全展开，分别开罚3万元。
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◎ 图片来源／达志影像/shutterstock．食药署提供
◎ 资料来源．咨询专家／食药署．林金富副署长
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