韩国超商推“单身年菜”组合销量超好　越南吃“鸡”过年要价6400元
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TVBS 杨慈茵
韩国也过农历新年，不过也有不少民众因为工作或是考试关系，不能返乡过年，超商推出
“单身年菜”组合，菜色包含烤牛肉和油炸食品，一年卖的比一年好，尤其去年业绩更是
创下三年来新高。
走进超商，拿起微波食品加热后，坐在内用区大快朵颐，看看便当的菜色，包含紫米饭油
炸蔬菜，炒冬粉还有几样小菜，内容相当丰富，这可是超商为了无法回家吃年夜饭，而推
出的单身年菜。
首尔冠岳区居民李秀晶(音译)：“因为有很多次情要忙，春节的时候应该会有很多户外行
程，有时间的话也想找朋友聚一聚。”
韩国也过农历春节，像这位即将升四年级的女大生一样，留在首尔过年，吃著微波食品的
民众还真不少，有超商业者公布数据。
连假期间超商便当的销量，2021年15%，2022年下降到13.4%，去年一口气飙到18.5%，显
示年轻族群，吃微波食品度过春节连假的现象，越来越普遍，不过在越南适逢龙年，今年
大家都在抢著买这只“鸡”。
这是越南特有的“东早鸡”，粗壮的腿部犹如龙爪，又名为“龙鸡”，虽然外表看起来有
些吓人，但是在古代可是进贡给，皇室的高级食材，现代人也认为吃龙鸡，象征招财进宝
。
东早鸡饲养业者NGUYEN THI HONG NHUNG：“这只鸡最有价值的部分是牠的脚，因为牠的
体型很大，相较于其他常见的品种，农民只要饲养几个月就成熟，东早鸡要养一年以上。
”
成年的东早鸡重达6公斤，售价上看500万越南盾，折合台币6400元，而且年纪越大市价越
高，因为皮质越厚肉质更鲜美。
不需要复杂的料理过程，就能呈现Q弹的口感，每年新年，也是东早鸡销量最好的时候，
饕客大赞比一般鸡肉还要好吃，还具有独特香气，成为越南新年最具代表性的高档年菜。
台湾一定很有商机QQ？