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自由时报
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高佳菁／核稿编辑
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可可价格屡创新高 巧克力成本恐转嫁消费者
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可可价格屡创新高 巧克力成本恐转嫁消费者
2024/02/10 10:39
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可可期货价格近日屡创新高，巧克力价格恐连带上涨。（欧新社）
高佳菁／核稿编辑
〔财经频道／综合报导〕由于担心干旱、病虫害破坏西非主要生产国的作物，全球供应将
趋紧，可可期货价格近日屡创新高，业界人士表示，由于食品制造商大多已经耗尽了便宜
可可豆的库存，厂商可能将飙升的成本转嫁给消费者，使得巧克力价格连带上涨。
综合外媒报导，西非加纳和科特迪瓦的可可生产商占全球供应量的6成，由于恶劣的天气
和气候变迁，产量正受到威胁。凯投宏观（Capital Economics）发布的报告指出，先前
的降雨情况加上圣婴现象造成近期干旱，导致农作物病虫害问题增加，收成不佳。凯投宏
观预估，由于这些因素，今年全球可可产量可能出现两位数的降幅。
周五（9日），纽约可可期货价格盘中一度飙至每吨6030美元，收盘落在每吨5888美元；
伦敦可可期货盘中则触及每吨4916英镑，收盘上涨2.1％来到每吨4757英镑。自去年年初
以来，可可价格已翻倍，随着主要原料的价格飙升，巧克力可能很快会随之上涨。
北美最大巧克力制造商之一好时（Hershey）执行长柏克（Michele Buck）指出，在Q4销
量下滑6.6％后，注重价格的消费者对于产品的需求恐进一步放缓。可可价格高涨预计将
限制好时今年的获利成长，并称，如果有必要，公司将考虑上调价格，相较2023年5月的
高点，这家巧克力大厂的股价已跌约30％。
另一食品大厂吉百利（Cadbury）的母公司亿滋国际（Mondelez）上季的销量也出现下滑
，财务长札拉梅拉（Luca Zaramella）曾在9月表示，公司将继续涨价，以协助抵消高涨
的可可成本。
荷兰合作银行（Rabobank）分析师乔尔斯（Paul Joules）指出，市场已经非常恐慌，但
价格可能进一步走高。真正的风险出现在下1季，如果Q2发现可可豆的数量很少，人们就
会开始怀疑这是否是系统性的问题。《路透》日前针对可可进行的调查预估，2023/24年
，全球可可将出现高达37.5万吨的缺口，是8月调查时的2倍多。
根据消费者研究机构Euromonitor International数据，过去2年巧克力的价格已经上涨了
17％；消费者追踪公司NIQ的数据显示，1月底美国巧克力价格涨了11％。凯投宏观分析师
预测，价格上涨可能会削弱需求，随着制造商将较高的可可成本转嫁给消费者，需求将不
可避免地开始下降。
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