龙年加持！越南稀有“龙鸡”超夯 超大鸡脚宛如龙爪
自由
2024/02/09 16:18
郭颜慧／核稿编辑
〔即时新闻／综合报导〕越南有一种罕见鸡只“东早鸡”，其拥有一对如同龙爪般的粗壮腿
部，又称为“龙鸡”（Dragon Chicken），随着龙年来临，庆祝新年的美食“龙鸡”格外受
到欢迎，价格也飙涨。
据《路透》报导，越南兴安省快州县东早社特有鸡只“东早鸡”，以巨大的鸡脚著称，粗大
鸡腿长有深红色的鳞，犹如龙爪，也被称为“龙鸡”，因其鸡腿使孵化困难，使得这种鸡成
为一个昂贵的品种，其肉质具有独特的香气，比一般鸡肉更为鲜甜，在古代是进贡给皇室的
高级鸡只，现在则成为越南人农历新年的美食，人们相信“龙鸡”可以为其主人带来好运和
财富。
今年适逢龙年，“龙鸡”需求更大，虽然已经开始在东早以外的地区饲养，但当地农业官员
表示，那些在东早村里饲养、纯用稻米和玉米喂养的鸡味道最好；东早村饲养1岁成年“龙
鸡”要价高达500万越南盾（约新台币6400元），有时甚至达到1000万越南盾（约新台币1万
2800元），相当热门。
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