台糖猪肉验出瘦肉精！王必胜重申中市府应审慎评估：减少社会扰动
Newtalk新闻 张柏源 综合报导
发布 2024.02.08 | 08:05
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卫福部次长王必胜针对食药署今(7)日验出台糖梅花猪肉片，含微量西布特罗一事提出处理
建议。(资料照)图：张良一/摄
台中市政府食安处日前公布检测出台糖安心豚梅花猪肉片含有瘦肉精，卫福部次长王必胜则
提出5大质疑反驳，引发关注。王必胜7日晚间表示，审慎评估是指地方遇到特例通常会找食
药署讨论，减少不必要社会扰动，台中却把问题肉验到剩最后一点才找食药署复验，日后要
再调查也没检体了。
台中市政府日前公布，1月15日前往国防部福利事业管理处所属台中福利站抽验国产台糖安
心豚梅花肉片（冷冻），检出农业部规定禁用的动物用药瘦肉精西布特罗（Cimbuterol），
因后续农业部、卫生福利部食品药物管理署、台糖公司扩大抽检都未检出，西布特罗何来，
启人疑窦。
为厘清真相，台中市、食药署针对当初检出问题肉片剩余检体复验，结果7日出炉，仍检出
西布特罗各0.002ppm、0.001ppm。不过，农业部大规模检验台糖猪场、全国肉品市场样品皆
未检出。由于王必胜曾在脸书提出5大争议点，质疑台中市政府急于公布动机，现在台中、
食药署双双检出微量西布特罗，王必胜遭在野阵营抨击并要求下台。
已和家人出国旅游的王必胜7日晚间近10时在脸书发文，还原他反复强调的“审慎评估”是
什么。王必胜提到，2月2日下午食药署收到台中市政府通知，梅花猪肉验出西布特罗0.002p
pm，当时食药署即提醒台中这物质没有被检出过，且浓度接近极限值，应审慎处理，后来没
多久台中市发布验出新闻稿。
王必胜解释，那时以为台中是刚验出就发布，所以当晚记者会他还是提醒台中要审慎处理，
并请媒体问一下台中为何如此急着发布。依过去经验，地方遇到特别个案，都会跟食药署至
少讨论一下，需要时也会送来复验确认，随着后续资讯的揭露，才知道台中已闷著头处理这
检体2个多礼拜，期间还检验22次之多。
王必胜反问：“我无法理解的是，如果真的像他们所说的这么重视食安，都要从严从急，不
是应该验出马上就发布吗？ ”并指出，根据台中揭露资讯，第一次验出0.018ppm，随后再
验出2次0.002ppm，光是这样的差异，如果没有把握，难道不该跟食药署讨论一下，同时也
把检体给食药署或其他合格检验单位复验一下吗？
王必胜续指，处理后大家可以一起发布，共同面对处理，毕竟是特殊个案。事实是，台中就
这样“为求慎重”，从1月15日搞到2月2日，比法定让厂商申请复验的15天还久，这期间共
验了22次之多，把整盒肉验到剩下最后一点，等公布后才送食药署复验“这时已是台中拿到
检体后20天了！”同时，这盒问题肉已经不复存在世上了，日后要再调查也没有检体。
王必胜举桃园为例说明，6日下午，桃园的检验单位也发现疑似异常状况，即刻通知食药署
，并将检体送食药署复验，他马上指示食药署处理，几小时后双方确认为阴性，没有异常，
中央与地方合作为人民把关食安“应该是这样吧”，也减少不必要的社会扰动。
王必胜透露，他6日晚上开完会，他告诉检验专家、食药署副署长王德原，要秉持专业，维
护检验品质，该怎样做就怎样做，不要受任何外界干扰，他对食药署国家实验室有充足信心
，地方委托食药署复验不需派员来监督录影存证；至于食药署派员去台中则是受台中邀请。
台中市政府公布相关讯息后，全台各县市展开稽查与送检验21项乙型受体素、动物用药等；
截至7日晚间7点为止，新检验肉品共85件，随着各地检验陆续出炉呈现阴性，王必胜认为，
这显示其实这件事从一开始就没有改变过，就是一个检体出问题“是单一事件”，不能排除
检体的污染，他先前在脸书提及的5个事实“现在仍然是事实”。
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