1.媒体来源:
udn
2.记者署名:
联合报／ 记者
陈苡葳／云林即时报导
3.完整新闻标题:
含致癌物辣椒粉已卖万瓶 云林卫生局：业者交代不清函送地检署
4.完整新闻内文:
云林县卫生局上月8日接获民众举报，专售调味粉的济生公司斗六厂，其家用四合一调味
料组合的细粉红辣椒，制程疑有苏丹色素3号，稽查小组获报后兵分多路至厂区、通路等
处展开调查并将成品送验，上月底收到检验报告确认有其成分，已查封近3000瓶有问题的
辣椒粉及500公斤原料，由于部分原料业者交代不清去向，后续将函送云林地检署侦办调
查。
该厂制作的四合一调味组合包含4种调味粉，每罐总重82公克，其中辣椒粉为12公克。卫
生局表示，上月初接获检举后，接连至斗六厂区及上架通路追查，同步采检送验，上月30
日接到检验报告，结果检出工业用苏丹色素3号含量18ppb。
卫生局指出，上月30日接获检验单位通知后，除立即通知业者到案说明并检视报告，已要
求于主要通路全联福利中心全面下架回收，目前架上已无销售该产品。
经多日清查，确认该厂向新北市厂商保欣企业引进原料2500公斤，其中使用250公斤制作1
万9958瓶辣椒粉，已售出1万6974瓶，现场封存2984瓶及原料500公斤，其余1750公斤业者
无法交代来源。
卫生局表示，为向溯源原料来源，今除通知新北市政府协助调查，由于业者自承于制作过
程未落实自主管理，今汇集资料后也将函送云林地检署；检方表示，将于收到卫生局相关
资料后立案调查。
卫生局说，一旦违反食品安全卫生管理法第15条第1项第10款规定，“添加未经中央主管
机关许可之添加物”，依同法第49条第1项规定，情节轻者将面临5年以下有期徒刑，拘役
或并科800万元以下罚金；情节重者则7年以下有期徒刑，并科8000万元以下罚金，全案将
函送云林地检署侦办。
台北荣民总医院职业医学及临床毒物部特约医师蔡维祯表示，长时间食用苏丹色素进入人
体后会蓄积，可能会在体内代谢成较有毒的苯胺类物质，会攻击细胞、基因甚至产生致癌
问题。
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