台湾人春节平均胖2公斤！年货“热量排行”出炉　营养师6招聪明吃
NOWnews 记者张志浩／综合报导
2024-02-05 12:38:52
据国民健康署“国人于春节期间体重控制调查”，每年春节期间，有63％民众过年期间不会
特别注意体重，41％台湾人过年期间体重增加，平均约增加1.7公斤，营养师彭逸珊则分享
年货“热量地雷排行”，其中开心果美100克含602大卡拿下冠军，营养师高敏敏也提醒民众
，年节进食需做到控制份量、食物代换的原则，才能避免肥胖缠身。
彭逸珊指出，过年期间，大家容易变成沙发马铃薯，或坐上牌桌摸两圈，不自觉得嗑掉一包
饼干、吃下高热量的零食，过年后体重再见高峰，才又许下每年的新年新希望是减重成功，
对此她也分享10种常见年货的热量。
年货热量排行（每100克）
1、开心果：602大卡
2、蜜汁腰果：593大卡
3、瓜子：513大卡
4、花生麻卷：504大卡
5、牛轧糖：440大卡
6、核枣糕：425大卡
7、沙其玛： 327大卡
8、肉干：330大卡
9、黑糖发糕：231大卡
10、红豆年糕：225大卡
过年想要避免肥胖，年货绝对要少吃、控制份量，营养师高敏敏则提及，指出吃年夜饭时，
“全谷杂粮”吃8分满碗即可，若菜色中有米糕、八宝芋泥，应尽量换成杂粮类、糙米、大
麦、南瓜、芋头、山药、菱角、红豆等食物；“蛋豆鱼肉”吃1个手掌大小厚度较刚好，若
有蹄膀、东坡肉、肥肠、狮子头、腊肉、香肠等，可替换为鲜虾、花枝、鱼、牛腱、鸡肉、
猪里肌；“蔬菜”则要吃1.5个拳头的份量，无论是火锅菜、摆盘菜、花椰菜、香菇、挂菜
等都对身体有所帮助。
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