1.媒体来源:
LTN
2.记者署名:
邱芷柔
3.完整新闻标题:
只有台中验出“西布特罗” 王必胜：已跟中市要原检体
4.完整新闻内文:
2024/02/04 21:40
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〔记者邱芷柔／台北报导〕台糖“安心豚梅花肉片”被台中市食安处检出瘦肉精“西布特
罗”0.002ppm，行政院今（4日）晚跨部会召开记者会，说明稽查结果，不过从养猪场、
分切场稽查，甚至“同批号、同屠宰场、同分切包装”的产品通通都是0检出。卫福部政
务次长王必胜表示，0.002ppm相当接近机器的极限值0.001ppm，这样的数值有很多种可能
性，因此也提醒台中市政府公布前应审慎，今早也发文给台中市政府，希望提供原检体给
食药署协助检验，进一步厘清。
王必胜指出，检验的部分最小的可以检出的值是0.001ppm，而台中市食安处检出0.002ppm
相当接近机器的极限，此外“西布特罗”其实相当少见，且价格昂贵，在人、动物用药都
相当少见，检验实验室则会透过特殊管道进口，作为检测的“标准品”。
王必胜提到，食品业者对于检验结果有异议时，根据食安法第39条，可自收受通知日起15
天内申请复验，主要保障整个程序的客观公正。此次因检验值非常低，食药署也有提醒台
中市政府是不是要再审慎一点，调查后再做公布，至于台中市政府基于什么理由先公布，
可能行政机关有其考量。
王必胜强调，科学最重要的部分是重现性，今天早上也发文给这个台中市政府，希望把原
检体给食药署帮忙验一下，“如果是乙型受体，不会是只有一块肉验到，周边的产物的、
同批次的农场等应该都有。”
“台湾猪肉没有瘦肉精！”食药署副署长林金富说，食药署跟地方卫生局近10年来，针对
所有后市场的通路的抽验，累积检验1万9300件检体，包括进口的4千多件、国产的1万5千
多件，通通未检出瘦肉精，“所以我们曾说过台湾猪肉没有瘦肉精！”
林金富说明，检测步骤有六大流程，第一会对产品做均匀的均质，然后秤重量，加入萃取
液，接下来会做高速震荡萃取，把里面的瘦肉精萃取出来，然后再做酵素水解，接下来会
对于这个样品做“净化”。
他强调，净化是分析中相当重要的步骤，如果净化程序没有做好，就会有很多的杂菌跟干
扰。
至于是否台中市政府检验过程有疏漏，为何会验出0.002ppm？王必胜也说，相信台中市确
实有验出这样的数值，但数值解读现阶段不会妄下定论，仍需要时间进一步厘清。
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6.备注:
真奇怪，为什么只有台中有验出?