※ 引述《a86425380 (瑞斯叔叔)》之铭言：
: 东坡肉 江浙名菜
: 乍看之下跟台湾的控肉饭还有梅干扣肉的肉一模一样
: 只是一个要绑绳子一个没有绑绳子
: 所以东坡肉 跟控肉到底差在哪？
: 为啥不取名叫东坡肉饭？
: 有挂吗？
东坡肉跟控肉一个要绑绳子一个没有绑绳子
至于这个绳子的由来是这样的
当年苏轼被黄州 发现当地人都不会料理猪肉
所以猪肉都有腥味 当地人视为贱肉
苏轼就想宣传吃猪肉 还写了一篇《猪肉颂》
当地人不信还很生气认为苏轼想骗他们吃猪肉
于是一群人冲进他家把他绑起来打了一顿
后来苏轼料理东坡肉的时候为了纪念他被绑起来打
就在东坡肉上绑了绳子......