媒体来源:
健康医疗网
记者署名:
郑宜芬
完整新闻标题:
上亿食品包装充斥PFAS！　环团示警：恐致癌、增猝死机率
2024-01-27
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环团指出，号称“永久化学品”的PFAS，充斥在各种食品包装材料中，恐致癌、提高猝死
机率以及新冠重症机率。
号称“永久化学品”的PFAS（全氟／多氟烷基物质）对环境生态及人类健康威胁剧烈，全
球性环保组织“国际污染物消除网络”（IPEN）2022年启动食品包材PFAS含量的跨国调查
计画。看守台湾协会24日联合多个环团专家召开记者会指出，PFAS恐致癌、提高猝死机率
以及新冠重症机率，诉请政府最迟于2025年全面列管为毒性化学物质，并禁用于非必要用
途。
何为PFAS？　1.2万种含氟化学物质家族
看守台湾协会研究员林奕均说明，PFAS是超过12000种的含氟化学物质统称，广泛用在食
品包材（装薯条等油炸物的纸袋与纸盒）、纺织品、化妆品、医疗用品、消防泡沫，还有
电子及半导体制程、甚至塑胶制程等工业用途。
PFAS难以分解，会在环境和生物体中持续累积；同时可随着水到处跑，进入生物体，干扰
荷尔蒙等生理作用，对于水源、土壤、食物和人类健康带来严重污染威胁。尤其PFAS毒性
不低，容易在生物体中累积、影响健康、导致生理功能失调甚至引发癌症的程度[i]。
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▲PFAS是超过12000种的含氟化学物质统称。（看守台湾提供）
危害人体健康　恐提高猝死与重症机率
流行病学专家何美乡指出，PFAS是环境荷尔蒙，会干扰内分泌，产生多种健康影响，比如
：导致甲状腺功能异常，影响新陈代谢而提高胆固醇；造成幼儿对某些疫苗的抗体反应降
低，孕妇罹患妊娠高血压和子痫前症，这些都可能提高猝死机率以及新冠病毒重症机率。
另外，胎儿暴露于母体中高浓度的PFAS，出生后体重较低，对某些疫苗的反应较差，男胎
成年后精子数目减少活动力较差；其他影响包括导致肝指数异常、肾癌和睾丸癌，女性生
殖能力降低。
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▲PFAS对幼儿与孕妇危害甚钜。（看守台湾提供）
食品包装PFAS测出率高达54％　台湾更严重
IPEN调查计画总共检测17个国家、119个食品包材（包括包装/容器）的样本，有64个品项
验出PFAS，测出率高达54％。台湾采样的包材中有8个品项受验，7个品项检测出PFAS，突
显含PFAS的食品包材严重威胁人类健康。
植纤餐盒浓度最高：
植纤餐盒测出的PFAS浓度最高，总可萃取有机氟（TEOF）含量平均达6,619ppm（欧盟草案
标准50ppm的132倍），最高达27,551ppm。
微波爆米花占比最多：
微波爆米花的内装纸袋最有可能测出含有PFAS，28项微波爆米花的纸袋有24项测得PFAS；
且有20项超出欧盟草案标准。
防油纸袋最常接触：
民众最常接触的防油纸袋有35项受验，有43％（15项）测出含PAFS，且有10项超出欧盟草
案标准。
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▲台湾PFAS测出率及超标情形较国际更严重。（看守台湾提供）
台湾有8个品项受验，7项测出含有PFAS，PFAS测出率及超标情形都较国际调查计画检测平
均结果还严重。结果如下：
防油纸袋：
摩斯汉堡红豆派纸袋、Subway饼干纸袋、顶呱呱薯条纸袋。
硬纸纸盒：
从缺。
微波爆米花内装纸袋：
7-11 Jolly Time微波爆米花、好市多kirkland微波爆米花。
植纤餐盒：
某容器生产商的餐盒测出PFAS，含量高达欧盟草案标准的57倍。
再生纸包材：
全联“勤亿是好机能蛋”蛋盒。
PFAS透过水与大气到处跑　威胁全世界
根据经济部工业产销存调查统计，我国各种纸袋一年内销量大约6.4亿个[ii]，各种纸容
器则一年约92亿个[iii]。
看守台湾粗估，恐有数以亿计的包材涂布PFAS。秘书长谢和霖指出，台湾市面上流通的
PFAS就有800多种种类，全球有上万种，而且业界随时可透过氟和有机物的不同排列组合
，再变出更多种。PFAS物质将不断生产并释出到环境，随着水与大气到处跑，危害不断增
强。
根据台大教授陈保中研究团队2011年研究论文，长期追踪400多名孩童的脐带血，高达
98.9％验出PFOS，81.9%验到PFOA，显示新世代未出母体即开始承受PFAS攻击。
欧美列管PFAS　禁用于非必要用途
荒野保护协会议题专员黄嘉莹说明，美国多州禁止在所有会接触食物的表面涂布PFAS，也
禁止儿童用品添加PFAS；丹麦对PFAS全部成员下逐客令；欧盟正积极讨论提案，全面管制
上万种PFAS，最快在2025至2026年生效。
目前我国化学署依法授权列管了5种PFAS[iv]，全都属于对环境污染危害最严重的“第一
类毒性化学物质”。其中PFOA多国早就禁用，但在台湾还用于半导体制程、劳工用纺织品
和车用内装等。而且，更多PFAS物质未列管，仍在市面上流通。环团担忧，政府如果仍拖
著笨重脚步，可能会让国人未来淹没于PFAS洪流中。
野姜花公民协会理事长陈雪梨补充，PFAS家族成员太多，欧盟采取一个原则：“非必要用
途”（包括非关健康、安全与社会重大运作的用途，或已有替代品或替代技术的用途），
就必须禁用。
政府应尽速出手　全面阻止PFAS污染危害
专家表示，目前不适宜立即究责食品业者，因为他们大多不是包装／容器的生产商；然这
些食品业者之商业规模庞大、食品供应量惊人，应基于企业社会责任，拒用含PFAS包材或
不得上架贩售。
环团也共同连署诉求政府加快脚步、采取行动阻止PFAS污染危害，速将所有PFAS全面公告
列管为毒性化学物质，并禁用于非必要用途；卫福部应同步修订《食品器具容器包装安全
卫生标准》，将食品包材比照丹麦制定总有机氟含量限值，以免PFAS继续危害社会。
[i] https://www.taiwanwatch.org.tw/node/1522
[ii]统计范围涵盖食品用袋、手提纸袋、水泥纸袋、水果套袋等各种纸袋。
[iii]统计范围涵盖纸盒、纸杯、纸盘、速食餐盒、利乐包、纸栈板等各种纸容器。
[iv] https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=O0060012
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