※ 引述《B9830226 (czcchi)》之铭言：
: 如题
: 池上便当是三小
: 为啥一定要用木片餐盒
: 有比较好吃吗
: ??????????
: 而且
: 饭都黏在木片上是要怎么吃
: 好好用一般的餐盒很难
: 菜色都一样
: 为啥一定要用这种破餐盒
: ????????
: 雷
这个就要考究池上便当的历史了
池上车站的摊贩 最早是卖番薯饼
后来呢 开始拿竹叶把当地的池上米和菜、肉 通通打包起来
包装得像早期日本的火车便当一样
这也是最早的池上便当
后来日本的铁路便当的包装 改成用针叶木刨成的"经木"
经木也是日本人早期常用来包装鱼肉用的素材
在台湾 木材业者就跟池上饭包的业者建议
引进这样的包装 不过是改成用鹅掌柴(江某)刨成的木片
(江某也是台制木屐的材料
因为长得快、质地轻、颜色白、木质软
也很适合当作日常生活使用的一次性木材)
这种木片便当本身相当透气
所以热热的饭菜放进去 也能直接把多余的水分排出去
现在可能都是用国外进口的再生林刨成的木片做成盒子
当然 更多的是用纸盒或塑胶盒包成的便当了
另外我们可以发现
池上便当的特色就是饭、菜比一般便当还要干一些
因为过去火车从台东到花莲、台北 可谓漫漫长路
尤其以前台东到台北 搭车就要7~8个钟头
台东线拓宽前更是要转公共汽车从花莲搭到宜兰再转火车 需要12小时
所以饭包也不是买来马上就要吃掉的 会放一段时间
弄得干一点 放久饭才不会烂掉变成膏膏的
另外饭包就是要放在椅背 弄干一点也不怕汤汁洒出来
如果把平常吃起来水水的配菜丢到木片饭盒里头
整个便当应该会烂掉吧