餐点的部分PR90没有问题
硬要喷什么难吃、很普的不会让你看起来很懂吃
只会像个厌世肥宅看不爽任何受欢迎的事物
但我觉得重点是服务
各家航空公司的商务舱我都搭过
我敢说鼎泰丰的服务不但没有输甚至赢非常多
首先是外型
无论男女服务生都是用最高标准来选
这点毫无疑问
再来是态度
每个服务员都笑脸迎人
丝毫的不耐烦都没有
态度也很积极
常常一抬头马上就来服务了
最后是SOP
不管是带位、倒茶、椅套、上菜介绍等等五花八门的既定流程
鼎泰丰都制定的很完整
不敢说是完美
但鼎泰丰一直都在进步这点完全可以感受得到
以类似的中式餐厅来说
鼎泰丰真的没对手
用餐体验非常美好
会一去再去
而不是其他吃过就好的米其林名店
题外话
鼎泰丰到了美国变超贵
但排队人潮一样很夸张
可以理解的是美国人力实在太贵了
在那边确实是久久吃一次的店
一直吃太奢侈了