能把低价美食做成米其林等级 厉害之一
更厉害的是他用人哲学 造就极致服务
‘普通的服务生职位 一个月能给四五万的薪水’
这么敢给结果是如何？
鼎泰丰用相对低的价格
网罗了台湾最好的服务人才
台湾99.9%的老板都认为
只要服务生三万请得到 两万五请得到 两万二请得到
这个职位就只值两万二
你用两万三去请一个服务生就是阿潘就是呆子
抠死荡的台湾基因在用人方面发挥到了极致
当所有人都用两万多在请服务生
只有鼎泰丰傻傻地逆向思考 用四五万请服务生
筛选效应就很明显了
很轻易的 最最top 的服务人才就群聚过去了
所以人家可以要求
身高多少 相貌怎样怎样 还要外语流利
航空公司请空服员都远不止四五万
所以我觉得鼎泰丰其实是大赚了
好吃这个东西见仁见智
但从家长角度而言
鼎泰丰是亲子友善餐厅的首选之一
很多刚刚要脱离辅食阶段的小婴儿
家长去外面吃也怕东怕西的
都不约而同会带小朋友去鼎泰丰吃饭
台湾没矿没世界美景没天然资源
唯一可以天天说嘴的就是美食和高教育人才
能有两个优势都一把抓的生意
你说他强不强？
这真的是台湾能输出到世界的极少数品牌之一了
（请列举一个台湾输出 到其他国家的知名B2C 品牌 你会想很久.....）
个人感觉
鼎泰丰还是直营店的好吃
海外品牌授权的店真的不行
※ 引述《coco543961 (穷极一生就是个免费仔)》之铭言：
: 最近超派跟麻椅的风波闹的沸沸扬扬
: 大概就是toyz 对于餐点有负面评价
: 超派气不过，愤而使用暴力
: 这样话说回来
: 小鲁在网络上看到不少人说鼎泰丰除了炒饭都不好吃
: 身边也不少朋友对鼎泰丰也有一些负面评价，不外乎就是CP职不高、某些餐点不好吃之类的
: 更是几乎没看过有人说鼎泰丰超好吃之类的
: 但这些都完全不影响鼎泰丰的招牌
: 更是不影响鼎泰丰把店开到全台及海外
: 不会因为负面评价而气得跳脚，仿佛一切负面评价都与它无关
: 它依然是那个店越开越多的鼎泰丰
: 鼎泰丰到底有多强？
: 又强在哪？
: 讨论一下吧
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