1.媒体来源:
TVBS新闻网
2.记者署名:
黄若维
3.完整新闻标题:
学测好紧张！营养师授“4食物”可提升专注力　2地雷千万别碰
4.完整新闻内文:
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▲113年学测即将在20日进行。（图／TVBS资料画面）
113年学测即将在周六（20日）登场，一连就是考3天，让好多考生好紧张，正在做最后冲
刺。营养师Patty在脸书上帮考生们整理出4种助攻食物以及2种地雷食物，希望能助考生
们读书事半功倍。
Patty建议，考试现在进入倒数计时，想要在考场上有好表现的话，家长应该在这个时候
协助维持考生的均衡饮食，她整理出4种助攻食物帮助考生们提高专注力，以及2种地雷食
物可能让考生精神变差。
4助攻食物稳定情绪，提高注意力
1. 卵磷脂
卵磷脂能帮助大脑转换乙酰胆碱，这种物质与记忆力是息息相关的，能够帮助脑部变得更
加灵活，提升记忆力。而卵磷脂存在于鸡蛋、黄豆制品（如豆腐、豆浆及豆干等）内，光
是1颗全蛋内就含有700毫克的卵磷脂。
2. Omega-3
鲭鱼、鲑鱼、秋刀鱼及核桃内富含Omega3，是大脑皮质组织的重要成分，有效帮助脑神
经细胞稳定运作，进而增加专注力，维持思绪清晰。
3. 抗氧化物质
抗氧化物质可以补充维生素C、E及儿茶素。透过日常常见的水果，如芭乐、奇异果，都富
含维生素C及维生素E。至于儿茶素，可以透过绿茶来摄取，绿茶里的儿茶素除了可以减少
考生因为熬夜产生的自由基，也具有咖啡因能帮助提神，相较于咖啡也较不刺激，另外，
绿茶内的茶胺酸可以帮助稳定情绪，提升专注力。
4. 含铁质食物
含铁质的食物除了动物血类、内脏及紫菜以外，Patty也推荐海藻，搭配维生素C，植物铁
能吸收地更好，她提到，根据研究发现，在青春期缺乏铁质，可能与学业成绩较差及专注
力有关。
2地雷食物让大脑昏昏欲睡
1. 含糖饮料
摄取过多糖分除了会引起身体发炎，而且血糖升高可能会让考生昏沉想睡觉。
2. 油炸食物
油炸食物会让消化变差，增加自由基摄取，同样会想睡到不行。
最后，Patty也提醒，饮食方面记得蔬菜也要充足，豆鱼肉蛋类要吃够，淀粉以原型未精
致为主，避免摄取过多油腻补汤及补品，饮料搭配零食、炸物及甜点，会增加体内发炎反
应，导致免疫力削弱，反而感到疲惫或是容易感冒。
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