如题
最近看yt的ahorts
很多拍老店老师傅煮拉面
煮完都随便沥就放进碗里
还有煮面的水欸
料也随便放
我看年轻的都煮完甩面都很大力
不留一点水在里面
让拉面里面都是煮好的高汤
料也摆的漂亮
到底哪个才是正统的拉面
日本人喜欢哪种的
有在日台人或在台日人可以回答我吗