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Re: [问卦] 听说是鼎泰丰师傅出来开的？

楼主: YESGOTO (肉粽)   2023-12-19 10:39:01
鼎泰丰走的是标准化
就跟台积电厂房或是三商巧福一样
师傅跟工程师遵守的是SOP
离开了那个环境，你还能不能遵守原有的SOP就不知道了
真正要吃所谓手路的
就要去找有差异化的师傅开的店
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