我觉得很两极。
因为一些食安的历史。
所以他们有些处罚比较重。
所以你看中国有些播主，在介绍食品都会特别播他的配料表。
在台湾看配料表没那么重要，因为处罚比较轻商家有一定的可能配料表不齐全，
所以台湾民众也没那么信任这个配料表，
对岸就不一样，配料表造假的处罚很重，就算没有人体伤害也是。
所以除非利润高的很离谱，才有必要铤而走险。
所以很多中国商家的材料反而更加的真材实料，当然台湾人会去中国通常也不会去那种
价格低到非常离谱的餐馆。
所以就会发现在中国常常吃的物美价廉的东西。
因为中国人多，还会出现，量变导致质变的情况。
譬如内陆的新疆出产大量海鲜的神奇现象
新疆水产“新鲜”陆续上市还外销
https://www.ettoday.net/news/20230906/2576627.htm
新疆高原白鲑鱼 空运台湾
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20140707005034-260409?chdtv
※ 引述《lswefac (Erik)》之铭言：
: 最近去了一趟中国，吃了一些那边的餐厅，没想到实在惊为天人 麻辣火锅，生煎包，涮羊肉，滋补羊肉面，蟹肉面 麻辣香锅 一大堆 吃都吃不完。
: 各种以前完全没看过的美食，而且真的都超好吃，回到台湾每天看着鸡腿便当卤肉饭，瞬间觉得好腻
: 不禁自问 台湾真的是美食之都吗？ 总觉得很多好吃的东西台湾根本找不到，而且很多种类重复，口味一般
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