这个真的是有感，有没有好的SOP差很多的感觉
每次去MOS都觉得很奇怪，员工数量也没有比较少
问题是拿个沙拉，装个薯条饮料
都卡卡的样子，一边弄还要一边回头看单子再确认
没有分工，一个人一条龙备餐大家在动线上卡来卡去
有时候做到一半又去跑支线任务的感觉
似乎不只SOP，连员工训练都不是很确实的样子
※ 引述《hotrain13 (最幸运的人!!)》之铭言：
: 因为麦当劳分工明确，把出餐流程明确好
: 柜台负责饮料 薯条 冰品 结帐
: 出面分成组装跟备料（有实际名称我忘了）
: 麦当劳基本上就是半成品都准备好，客人来就是组装->包装而已 所以速度可以很快
: 半成品都会放在一个保温的架子内，麦克鸡块 就啦鸡腿排 牛肉排等
: 假设客人比较多的时段，经理就会说现在是红色
: 然后每种半成品红色都有不同的数量
: 比如说牛肉16片 劲辣鸡腿排6片 炸鸡12块等
: 人少一点就是准备少一点
: 里面数量少的时候，组装区的就要跟备料的说要再补
: 所以客人来都有足够的半成品做快速组装
: 不过这是10年前打工的环境了
: 现在应该有稍微调整
: 想到当年机歪店长，热门时段给我排1.5 ,2小时的
: 整个晚上就因为你这一点钱还要跑一趟
: 有比较长的，结果中间人少叫我刷卡下班休息一小时
: WTF
: 直接离职