这阵子冒出许多小吃
麻辣粉皮、螺狮粉、串串
冒菜、水煮牛面、油泼面、烤土豆
等等许多，几乎都是整碗的辣油、
干辣椒、花椒、蒜汁
为什么大陆最近流行吃这些？