: 牛肉汤真的超越A5和牛！台南人“曝1招”吃到隐藏版牛肉
这个是Cheap 去留言的 陈记者写的 台南牛肉汤牛肉食材真相的文章
不是 Cheap写的 而是 呛 Cheap记者写的
https://www.newsmarket.com.tw/blog/110742/
台南牛肉汤的牛肉从哪来
台湾本土牛肉只占全台牛肉市场6%，其他都是美澳纽日等地进口，这数字意味着我们一年
大约吃掉3万6千多头台湾牛。台湾肉牛目前除了农委会正结合一批青农与嘉义鈜景肉品等
单位进口400多头安格斯试养、金门畜产试验所尝试培育耐热的布拉安格斯混种牛，还有
恒春畜试所多年来推广台湾本土肉用黄牛，以及前总统李登辉正把当年日本人遗留在擎天
岗的和牛约20头委托花莲兆丰农场培育外，其它作为食用的台南牛肉汤，95%以上都是乳
牛。
这些肉用乳牛主要区分三大类：乳公牛及阉公牛、淘汰母牛，以及“119牛”。
https://imgur.com/Z6DueZ8
小乳公牛 一天伙食费甚不到80 (初期40~60,肥育后才80~100)
然后又是在不良的环境下养育 https://i.imgur.com/gKtnyYj.jpg
这样的肉质说可以超越日本和牛最高等级A5
我看日本人都应该来跟 台湾人取经了啦 日本人花那么多饲料钱加上让养殖环境变好
结果最高等级和牛肉质 竟然没办法屌打 台南的可怜小乳公牛的肉质
台湾的COSTDOWN技术 已经不是在电子业称霸了
连畜牧业也可以这样称霸 赢过日本 挖靠 日本牧农应该来台湾取经阿
台湾惯老板精神 除了压榨奴工压出产值 还可以压榨公乳牛 超越和牛的肉质
台南牛肉汤就是代表台湾的精神啦!!! 赞
https://imgur.com/PgAfxrB 台南人的欧勒 台南牛肉汤 嫩度 油花 香气
真的不输日本A5和牛阿!!!!