吃素是可能比较环保
但肉类也是要运输吧，路上一堆运猪、运鸡....要载去屠宰场
而且吃素主要是吃个健康
清淡一点，自己买豆/谷/蔬菜来煮也不用花到半小时
你就加一小匙盐巴/碘盐，其他调味料别加就很好吃了，连油都尽量不要，顶多用橄榄油。