饿死抬头，
现今的上班族和大学生在
冷飕飕冬天会相约吃火锅，
可是你相信吗？
日治时期台湾人就开始吃火锅？
当时除了酒家楼以外，
台湾人会选择在家与朋友
一起吃“锄烧”（スキヤキ）
是一种日式火锅，
食用者以受日本教育或与
日人密切往来知识份子为主。
而日治中后期台湾料理又开始兴起，
例如红炖鱼翅、十锦火锅、脆皮鸡、
五柳居（红烧鱼）等。
原来以前台湾本土料理就这么高级，
有卦吗？