岐乌龙面（Sanuki Udon）： 这种乌龙面是四国的代表美食之一。赞岐乌龙面以其面条Q弹有嚼劲而闻名，通常以清汤或浓汤的形式呈现，配上各种不同的料理方式和调味料。
道后温泉卵（Dogo Onsen Tamago）： 道后温泉卵是用温泉的温度慢慢烹煮的蛋，具有特殊的风味和质地。这种煮蛋通常在道后温泉地区的餐厅和温泉旅馆中供应。
高知牛肉（Kochi Beef）： 以新鲜和美味而闻名，是四国地区的特色之一。高知牛肉是和牛的一种，具有优质的肉质和浓郁的口感。
南蛮汉堡（Nanbanzuke）： 这是一道以鱼肉（通常是鱼肉或鲷鱼）制成的料理，先用醋和酱油醃渍后再油炸。南蛮汉堡的特色是酸甜口味和鱼肉的鲜美。
四国柑橘类（Citrus Fruits）： 四国以柑橘类水果闻名，如柚子（Yuzu）、柳丁（Mikan）等，这些水果在当地被广泛使用于料理和饮品中。
鲇鱼料理（Ayufugu）： 鲇鱼是四国的特色食材之一，有许多不同的料理方式，例如醃制、烤、煎或炖煮。它以其鲜美的口感和丰富的鱼肉味道而受到喜爱。
四国鳗鱼（Unagi）： 四国地区的鳗鱼也是当地的特色美食之一。鳗鱼会以照烧的方式制作，搭配甜甜的酱汁，入口即化，香味扑鼻。
橘子糕点（Citrus-Based Sweets）： 四国柑橘类水果丰富，因此当地也有许多以橘子、柚子等柑橘类水果制作的糕点和甜点，风味清新，口感宜人。
鲷鱼烧（Taiyaki）： 这是一种以面粉制成的鱼形糕点，内馅可以是不同的口味，常见的有红豆泥、朱古力或奶油等，外酥内软，非常受欢迎。
赞岐鸣门渔港的新鲜海鲜（Naruto Fish Market）： 该地区以新鲜的海鲜闻名，特别是赞岐鸣门渔港有许多新鲜的鱼货，你可以在那里享受到各种刺身、寿司和海鲜料理。
四国酱油拉面（Shoyu Ramen）： 这种拉面以四国地区特有的酱油调味制作，汤头浓郁、面条有弹性，搭配各种配料如猪肉、葱等，口感鲜美。
南州烧（Nanzan Yaki）： 这是一种烤肉串料理，通常使用鱼肉、虾或蔬菜，刷上独特的南州酱汁后放在炭火上烤制而成。
四国草莓（Shikoku Strawberries）： 四国出产的草莓因其甜美多汁而受到欢迎，你可以在当地的市场或农场品尝到新鲜的草莓，或者品尝制作的草莓甜点。
银杏料理（Ginkgo Nuts）： 银杏是四国地区的一种特产，被用于各种料理中，如银杏糕点、烤银杏和银杏汤等。
四国酒（Shikoku Sake）： 四国地区也以酿酒文化闻名，当地有许多酒庄和酿酒厂，生产各种高品质的清酒和梅酒，是酒爱好者的好去处。
这些美食都是四国地区的特色，有机会可以一一品尝，体验当地不同的风味与文化。