Re: [问卦] 阳春面要怎么煮才是顶级阳春面

楼主: Lailungsheng (原来我是萧远山...)   2023-11-04 11:05:17
※ 引述《PPTer (投影片人)》之铭言
: 是这样的 这种便宜货很难煮出高级感
: 家家都有独门配方
: 有些放肉臊、有些放麻将、有些单纯盐味
: 甚至有猪骨鸡骨下去熬汤头的
: 面体不用说 一定是细圆面 扁面都是邪教
: 如果自己煮 要怎样才能煮出顶级阳春面?
: 有卦否
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100台北市中正区西藏路10号 财哥福州面
他的面体是细圆面,也被称做傻瓜面(由来不确定,我原本以为是里面什么料都没有,才被
叫傻瓜干面
他的汤面是带肉猪骨汤,(早期他会顺便卖骨边肉,一盘30,超便宜,肉又软Q
后来疫情关系,改成营业到15点
我时间无法配合就再没去吃过了。
ps,泡菜免费加,虽然很咸就是了

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