这一波欧美开始的植物“肉”风潮，根本没有思考如何把他们的理想，
变成人们能够每天吃的产品，明明是工业产品，但成本却压不下来，且
味道还不怎么突出。
相较于这种植物肉，反而台湾人熟悉的黄豆跟面筋制品作为替代“肉”
的制品已经熟悉到可能很多人都没想过原本是肉。
例如许多鱼浆制品、蟹肉棒已经可以没有肉类成分，大豆制品的素肉松
便宜方便，味道大家也很能接受。
https://imgur.com/QZpIdMD
（借网络上别人的图）
就连辛拉面里头的小小肉末，其实也是大豆制品（吃起来像小面筋）
成本压不下来无法量产，变成要当作主餐跟其他主餐一决胜负，味道又
没有真的牛排那样好，又不够便宜到能让人每天吃且不在意味道不够好
，这种植物肉无法成为主流非常自然。
https://imgur.com/nsC2RZq
一植肉的植物肉炸猪排（网络借来）
无论是台湾的大成、一植肉，欧美的 OmniFoods 等等，目前问题我觉得
都在于价格导致两边不讨好，甚至连台湾传统市场卖的素料在产品竞争
力上都还好得多…
等哪天连自助餐都能出植物肉并且每天都能轻松吃得起，才有可能活下来吧
※ 引述《yokann (宅臭肥秃网军)》之铭言：
: https://www.youtube.com/watch?v=graJJ59vp2A
: 连比尔盖资都看好的植物肉
: 又贵
: 又烂
: 似乎要慢慢GG惹
: 如网友意见
: 1.
: 我是一名厨师，这些植物肉有着非常不自然的人工合成物的口感及气味，人类本能很抗拒
: 这种味道，用了各种烹调技巧或调味料都不能令这些植物肉变得好吃，我今年年头在餐厅
: 工作丢弃了十几箱植物肉，因为根本滞销然后放到过期
: 2.
: 欧美国家：我们用科技与狠活把大豆做成肉的形状
: 印度：我们用各种香料把素食变得美味
: 就像吃虫这个话题 低成本高蛋白这档事
: 好像也没了
: https://i.imgur.com/6i1wsKb.png
: https://i.imgur.com/M6MgROn.png
: "前几天才吃过第一条炸毛毛虫，炸过脱了水，口感像薯条一样，只吃到外皮的质感，里面
: 好像空心一样，口感不难接受"
: 有没有八卦