校园禁液蛋 中央吁重新考量
2023-10-26 03:22
联合报／ 本报记者／连线报导
台中市学校营养午餐仍停用液蛋作为午餐食材，直到蛋品来源安全为止。图／本报资料照
农业部专案进口蛋接连爆出效期标示错误、混蛋、改产地等争议，也让双北等八县市营养午
餐全面禁用液蛋。为此，农业部代理部长陈骏季、教育部长潘文忠昨先后向县市政府喊话，
强调不论国产或进口鸡蛋都是安全的，期待各县市政府可以重新考量，恢复学校午餐使用冷
冻杀菌液蛋。
对此，新北、桃园将评估是否有条件开放；台北、台中依然决定禁用。台北市长蒋万安说，
民众对液态蛋进口还有些疑虑，在疑虑未消除前，还是以确保学童的食品安全及权益为优先
考量。
陈骏季表示，这一个多月来，大众对进口鸡蛋的疑虑，连带影响到国内鸡蛋的销售，特别是
部分县市的学校营养午餐完全停止液蛋供应，过去这些液蛋都是由国内鸡蛋供应的，也因此
导致了一些消费者的疑虑。
陈骏季强调，国产蛋一定是安全的，这不用怀疑，所有进口鸡蛋也都是安全的，特别营养午
餐本身规范一定要用国产液蛋，期待各县市政府能够重新考量。
教育部长潘文忠昨也在立法院力挺农业部。潘文忠表示，农业部已保证市面上九成蛋品均是
国产，混用的蛋品都在仓库中，未流入市面。考量目前市面上均为国产蛋，呼吁部分禁用液
蛋的县市可重新评估，否则可能影响学生营养均衡，长期下来对健康没有益处。
https://udn.com/news/story/7266/7530232