凡人本来就吃不出米其林的味道 以下是上米其林的理由
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米其林推荐
荷包蛋佐芦笋
摆盘：
这道菜的摆盘简洁大方，一根烤焦的芦笋直立于盘中，一颗烤焦的荷包蛋则稳稳地
坐在芦笋上，最下面则是铺上不知什么样的橘黄色酱料。
整体色调以黑、黄、白为主，呈现出强烈的对比效果。
配色：
白色的盘子衬托出芦笋和荷包蛋的金黄色，橘黄色酱料则为整体色调增添了几分活泼。
气味：
荷包蛋和芦笋都烤得焦黑，散发出浓郁的烤焦气味。
口感：
荷包蛋的蛋黄绵密，蛋白焦脆，芦笋的口感则是酥脆的外皮包裹着柔软的内馅。
橘黄色酱料的味道则是甜甜咸咸，带有淡淡的焦香。
总评：
这道菜的摆盘、配色和烤焦气味都非常有特色，口感也十分独特。如果您想尝试一道与众
不同的美食，这道“荷包蛋佐芦笋”绝对值得一试。
推荐：
这道菜的烤焦程度可谓是“炉火纯青”，荷包蛋和芦笋都烤得焦黑，甚至有些地方已经碳
化了。但也正是这份“焦”，让这道菜呈现出独特的风味。如果您是一位追求极致口感的
食客，那么这道菜绝对是您的菜。
推荐理由：
摆盘简洁大方，色调对比强烈；
荷包蛋和芦笋都烤得焦黑，散发出浓郁的烤焦气味；
口感独特，值得一试。
注意事项：
烤焦程度较高，肠胃不好者慎食；
价格偏高，不太适合日常食用。
如果你想体验“烤焦的艺术”，那么这道菜是你的最佳选择。
附赠小贴士:
想要在家里做出这道菜，只需要准备以下食材：
荷包蛋
芦笋
酱油
糖
米酒
做法：
将荷包蛋打散，倒入锅中煎熟。
将芦笋放入锅中炒熟。
将酱油、糖和米酒混合，倒入锅中，煮至酱汁浓稠。
将荷包蛋和芦笋盛入盘中，淋上酱汁即可。
烹饪时，记得要将荷包蛋和芦笋烤得焦黑哦！
※ 引述《mishimayu (三岛)》之铭言：
: ※ 引述《Tsai07 (奇门遁甲)》之铭言：
: : https://i.imgur.com/ks6xq7Z.jpg
: : 真的有点难看懂这能成为一道米其林餐厅的菜，
: : 这道有什么特别的用意吗?
: : 还是荷包蛋在国外是极高级料理?
: : 或是有隐藏什么藏头诗在内?
: : 求厨师解答
: 您好我不是厨师，但我觉得我大概可以回答你你的疑惑。
: 首先吃Fine dining 的人应该不是追求一种吃饱、吃好料，而是一种味蕾、视觉、精神与品味的综合享受，因此看照片就会觉得好吃这件事很可能无法真的还原那个厨师构思出来的体验。
: 但是，看照片还是可以稍微理解照片中厨师想要传达的品味。
: 这个搭配大概是模仿日式和菓子的花瓣饼
: https://i.imgur.com/glbrWyq.jpg
: 白色的花瓣搭配上牛蒡产生的树枝形象
: 让人联想到花瓣盛开的季节
: 而代替和菓子的是煎的单面焦脆蛋黄流芯的荷包蛋，再淋上酱汁。
: 不过我不知道酱汁是否还有搭配上季节的什么味道，但如果配上有柑橘味 鲜味（例如鱼骨熬成的高汤之类的）等等的酱汁，那应该是一个很棒的交错体验。
: 我觉得单纯用食材的价格来决定品味的价值实在是很可惜，因为这个品味并不是很轻易就可以获得的，是料理人用很多的时间去吃餐厅、去学习各国的文化，思考如何用料理传递思想。
: 再举一个例子，你可以去搜寻一道料理叫做茄鲞 ，这是在红楼梦里面的一道名菜，虽然做工繁复看起来也平凡无奇，可是他的做工繁复而且把很多风味融合在一起，但完全没有什么非常了不起的食材，可见有时候重点是吃到东西的品味，而不是他的标价。
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