遭控“白虾混充龙虾”！热炒业者：前员工报复
记者 黄凯靖ꀊ发布时间：2023/10/18
TVBS
位于新北市三重的一间热炒店，遭人在脸书PO文控诉，重复使用龙虾壳制作沙拉，里面放
的还是“白虾肉”，不过业者喊冤，表示不可能会混充，都是使用新鲜龙虾，也说这是前
员工不满资遣费，离职后挟怨报复PO文，而卫生局人员也前往稽查，初步没有发现混充状
况。
盘子里头摆放海鲜料理，一旁有装饰点缀，这是办桌必备的海产拼盘。
用手拿起整只新鲜龙虾，放冰块保持低温避免变质，拼盘里头的龙虾沙拉，应当要是用这
个做的，但却有人在脸书社团PO文控诉说新北市三重一间热炒店，重复使用龙虾壳，里面
装的还是白虾肉，后面还直接标注新北市长侯友宜的粉专，似乎是要市长，帮他主持一下
公道，底下也有网友留言，说“这样有点太扯了”，“真正的龙虾肉去哪了”，实际来到
店面，刚好遇到新北市卫生局人员正在稽查，而老板也出面喊冤。
当事海鲜热炒业者吴先生：“我们就是龙虾捉活体，除非有办桌，我们预订就是5桌6桌7
桌，我们直接抓，卖完就没有了。”
老板强调，龙虾壳没有重复用，直说龙虾一斤1200元，白虾不过就200多元，口感也差很
大，不可能混用，反控PO文的这名前员工只做了不到半年，离职要求高额资遣费，根本是
遭到报复。
当事海鲜热炒业者吴先生：“我们正常在营业，我们不怕稽查，我们不怕采访，实际上他
(PO文者)能再有后续动作，我也只能说保留后面的法律追诉权。”
前员工发文表示有证据，老板则说是子虚乌有，而卫生局稽查，到底查出了什么。
新北市卫生局食品药物管理科长杨舒秦：“未有混充，就是食材的一个情况，有部分的缺
失像是食材未离地，那目前已命业者限期改善。”
卫生局初步没有发现混充假冒，热炒店被指控卖假龙虾，双方各说各话，甚至疑似有难解
纠纷，后续恐怕还要协调。
新闻
https://news.tvbs.com.tw/local/2277160