媒体来源:
台湾醒报
记者署名:
吕翔禾
完整新闻标题:
红色素恐有害身体 加州2027年禁用
2023/10/10 16:48
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加州近日立法要禁止食品添加红色色素与溴类添加物，盼降低致癌风险。（Wallpaper
Flare）
【台湾醒报记者吕翔禾综合报导】红色素3号、溴酸钾等食用色素恐致癌，或伤害生殖系
统，加州盼接轨欧盟，禁止添加于食品！加州近日宣布，4年后食物将禁止添加恐致癌的
化学添加物，包括常加在软糖、糖果类的食用红色素3号，还有使用在面包的“溴酸钾”
等溴类制品。欧盟已经采用相关法规，此案有望影响未来美国全国的食安法规。
厂商有4年缓冲期
根据《CNN》报导，加州州长纽森近日宣布，将于2028年禁止加州的食物中添加食用红色
素3号、溴酸钾、溴化植物油与PP对羟苯甲酸丙酯（一种防腐剂）等4种食品添加物，并给
予厂商4年逐步在产品制程中淘汰这些成分。
食用红色素3号被加在软糖等3千多样产品中，溴酸钾则会被加在面包等烘焙物，让面团发
起来的效果更好。纽森希望加州能追随欧盟更严格的食品法规立法脚步。由于近年来这些
添加物逐渐被医学研究证实，会增加民众罹癌机率、改变儿童行为，并伤害生殖与免疫系
统，因此要逐渐淘汰。
法规有望扩及全国
由于加州是全美国最大州之一，预料此次法规修正也有机会影响到全国法规，纽森也呼吁
美国食药署建立全国性的食品添加物安全指标。美国知名的《消费者报告》杂志虽肯定加
州制定《食物安全法》禁止这4种添加物，但他们也希望禁止二氧化钛添加进食物中。
另外，美国化学产业委员会、国际色素制造协会等化工厂商则对此法案表达反对，认为食
药署已经规定这些添加物的安全比例，不应该全面禁止这些添加物，但消费者报告食物政
策主任罗宏姆认为，这可以促进整体食安环境的进步，并增加美国的公共卫生安全。
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