台湾的夜市或是商圈，
只要有卖吃的，路上总是会有一股油耗味，
仔细看店家附近的水沟盖，都可以看到一层厚厚的不知道是青苔还是油垢的东西附着
这情形在其他国家从来没看过
日本商圈店家密集度也没比较低，卖的还都是一些炸物烧烤拉面
路上也都没闻到油耗味，水沟盖也很干净
到底台湾夜市为什么会产生这种特殊的气味呢?