今年蛋荒恐提前？蛋价虽不涨 蛋商估10月中旬出现缺口
联合报／ 记者
胡瑞玲
蛋价维持产地价45.5元、批发价55元历史高点，但北市蛋商公会指出，今年蛋荒最快10月
中旬将出现。图／联合报系资料照
进口蛋争议引发食安危机，许多县市学校营养午餐禁用液蛋，国产蛋买气大涨，目前蛋价
维持产地价45.5元、批发价55元历史高点，台北市蛋商公会表示，产销还算稳定，本周蛋
价不会调整，“但10月中旬恐出现用蛋缺口”，若年底禽流感严重，缺口将更大。
根据农业部公布最新鸡蛋产销资讯，目前国内每日约有3360万只蛋鸡投入生产，鸡蛋每日
生产量维持11万7000箱（每箱约200颗），距离国人每日需求量12万箱，仍有约60万颗供
应缺口。
北市蛋商公会理事长林天来说，近期进口蛋因媒体负面报导引发消费者不必要的恐慌，强
调目前产地生产量虽稍不足，但整体供需仍算稳定，蛋价不会调整，依旧维持产地价45.5
元、批发价55元；至于10月蛋价是否调整及供需问题，林天来保守表示，未来的事情先不
预估，蛋价要不要调整则还要看产蛋率及整体产销的情况。
北部蛋商指出，消费者如今对进口蛋的不信任，加上学校营养午餐禁用液蛋，国产蛋需求
大增，蛋产蛋率尚未有显著提升，蛋商调蛋情况频繁，营业用箱蛋上周就传出南部产地加
价卖，从一箱约900元涨到1200元，预估今年蛋荒会提早至10月中旬就出现。
北市蛋商公会常务理事刘威志表示，目前本土鸡蛋产量仍稍不足，一般来说大型节日过后
，鸡蛋需求量会逐渐减少，产销逐渐恢复稳定，“通常都会有剩”，但今年中秋过后却没
剩多少，万一年底禽流感情况严重，缺口恐变更大。
https://udn.com/news/story/7266/7476586
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