媒体来源：自由时报
新闻日期：2023/09/29
记者署名：邱俊福
新闻标题：烤肉注意！近5年发生过15次爆炸 北市消防局吁慎用“卡式瓦斯炉”
新闻内文：
〔记者邱俊福／台北报导〕中秋连假开始，家家户户准备烤肉，除最常使用到包括木炭、
火种、打火机及喷枪等物品，为求快速性及方便性，许多人也会选择以“携带式卡式瓦斯
炉”烤肉。北市消防局表示，经统计，近5年（107年至112年9月）共发生15起瓦斯罐瓦斯
气爆案例，其中包含烧烤炉、喷枪及卡式瓦斯炉等，因使用不慎而致灾案件，呼吁民众使
用时须多小心。
消防局表示，调查卡式瓦斯炉致灾常见原因，包含烤盘或锅具超出瓦斯炉架，受热后产生
之热辐射使瓦斯罐受热膨胀进而产生爆炸，亦或是瓦斯罐未正确接合卡式炉进而漏气致起
火燃烧，因此欢聚烤肉同时应首重安全，避免不正确的烤肉方式造成危险。
消防局提醒几点注意事项：一、空气保持流通：勿于紧闭之空间或冷气房内使用炉火，避
免发生一氧化碳中毒意外。二、使用正确烤肉用具：勿使用导热性不佳或加热后产生有毒
物质之烤盘或锅具，如石头、废弃电脑外壳等。三、炉具附近备妥水桶或灭火器，并远离
易燃物：如搧风纸板随手放置烤架附近，容易因烤架下飞散之火星引燃而致灾。四、确实
熄灭木炭余火：烤肉结束后确实扑灭炭火余烬，并待冷却后再丢弃离开。五、使用“携带
式卡式瓦斯炉”时，应选购贴有商品检验合格标识之产品，并详阅说明书与注意事项。
此外，使用“携带式卡式瓦斯炉”时需特别注意下列事项：（一）卡式炉及瓦斯罐体应无
锈蚀、变形，且炉具与炉架能平稳放置，本体结构良好无松动之情形。（二）安装卡式瓦
斯罐时，应将瓦斯罐上之“环扣缺口”朝上，与卡式炉上凸出之“导引片”对正后再接合
，确认无瓦斯泄漏后，再点火烹煮。（三）切勿并排使用卡式炉，卡式炉及瓦斯罐本体应
避免过热。如不可使用超出炉架面积之过大锅具、烤盘，以避免延伸火焰或热辐射造成器
具接合处的密合垫劣化及瓦斯罐压力升高，产生漏气致着火爆炸。（四）卡式炉附近及下
方严禁置放备用瓦斯罐，使用场所附近不可接近其它发热源或火源，以避免辐射热造成瓦
斯罐压力过大发生气爆。（五）使用完毕应随手将瓦斯罐退出卡式炉，收存瓦斯罐时，应
置放在阴凉（40℃以下）、干燥及通风良好处，避免阳光直接照射，并勿置于高温或密闭
空间如汽、机车行李箱。
同时，消防局呼吁，中秋佳节亦有不少民众至烧烤店用餐取代烤肉活动，由于烧烤餐厅常
以大火烧烤油脂较高之食材，因此餐厅业者应确实清除排油烟机及其风管油垢，避免烹饪
时产生的高温及火焰不慎引燃油垢而造成火灾。
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