知名拉面饮用水检出“大肠杆菌群”　复查仍不合格遭罚3万
三立 生活中心／赖俊佑报导
台北市卫生局为了解市售包（盛）装饮用水之卫生安全，针对台北市便利商店、超市大卖场
、加水站、餐厅及制造工厂等进行包（盛）装饮用水水质检验及标示检查，其中知名拉面店
“面屋一灯”饮用水检验出大肠杆菌群，限期改善后，复查仍不符规定，被依违反《食安法
》开罚3万元罚锾。
台北市卫生局指出，此次抽验25件包（盛）装饮用水(包含8件包装饮用水、12件加水站及5
件餐厅盛装饮用水），检验项目为大肠杆菌群、粪便性链球菌、绿脓杆菌、重金属（砷、铅
、汞、镉、锑）及溴酸盐。
其中2件餐厅盛装饮用水初抽结果不符规定，经通知业者限期改善，1件复抽结果仍不符“食
品中微生物卫生标准”规定，台北市政府卫生局已依违反食品安全卫生管理法第17条及同法
第48条第8款之规定，处分业者新台币3万元罚锾，另检视8件包装饮用水产品外包装标示及1
2家加水站标示与食品卫生，查核结果均符合规定。
台北市卫生局提醒民众于购买包装饮用水产品时，应注意水源别、水源地、产品标示是否有
厂名、厂址、电话号码、产品是否在有效期限内、瓶盖瓶口是否紧密完封、容器外型无凹陷
，并仔细观察产品外观，切勿购买含有悬浮物或杂质的商品，发现产品有上述现象，请不要
再饮用。
如对产品的生菌数含量有疑虑，建议可煮沸后再饮用，任何纯净水长期放置或储存都会变质
，且开封后的包装水放置室温或冰箱中，细菌数都会增加，因此民众应注意包装饮用水是否
包装完整，并存放在阴凉处，开罐后宜尽早饮用，避免阳光照射或放置车箱内，且空瓶也不
适合重复盛装饮用水使用，以减少塑化剂溶出之疑虑，另餐厅供民众饮用之盛装饮用水应定
期更换及盛装容器应确实清洗或消毒，以避免细菌滋生。
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