卖场超市惊见泰国蛋发霉、臭蛋！医：食用问题蛋品恐致肠胃炎、败血症
2023/05/25 12:14
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TVBS
近日有民众在量贩店惊见架上的泰国进口蛋疑似出现发霉现象；而桃园也有网友指出，买
回家的泰国蛋直接放入冰箱，但2天后打了6颗蛋，就有2颗是臭蛋。对此，卫生机关已针
对卖场蛋品加强稽查，毒物专家也提醒，发现问题蛋品绝不可食用，若食用恐引发急性肠
胃炎甚至败血症。
日前有民众在台中逛量贩店时，发现货架上有数盒泰国进口蛋，保存期限至今年6/5，但
肉眼可见透明包装盒内的蛋壳上布满密密麻麻的白、绿色斑点，疑似发霉，让人看了头皮
发麻。
泰国蛋疑似发霉、臭蛋事件屡传
无独有偶，在脸书社团“我爱全联-好物老实说”也有住在桃园的网友分享，他在超市买
了一盒泰国进口蛋，标示期限是6/10到期，回家马上就放冰箱存放，但2天后从冰箱拿出
打了6颗蛋，里面有2颗是臭的，尽管这批蛋品外表看不出异常，这位网友建议，以后买泰
国蛋的消费者，记得1颗、1颗先打蛋到小碗，确认品质。
对此，台中市食品药物安全处接获通报，派人到卖场稽查，开立限期改善通知书，如复查
未通过，将依法裁处3万到300万元罚锾，食安处并针对其他鸡蛋，逐一查看。卖场则表示
，蛋品因受温差影响导致发霉状况，后续会再加强管理，消费者若于5/16起，买到此批问
题蛋品，可持购买明细进行退货。
误食问题蛋恐肠胃炎 严重致败血症
问题蛋品容易受到微生物及细菌污染！毒物专家指出，食用发霉蛋恐引发急性肠胃炎甚至
败血症。林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海表示，外观破裂甚至发霉的蛋品容易受到
微生物包括金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及沙门氏菌污染， 若是遭沙门氏菌污染，食用后
可能引起急性肠胃炎、代谢性酸中毒甚至败血症。
颜宗海表示，若吃下霉菌也会引发慢性或急性的肠胃和肝脏病变，虽然用蛋液做成的加工
食品多经过高温烘焙杀菌，但在料理过程中，问题蛋液仍有可能接触到其他器皿或食材，
若被制成半熟产品被人体食用，也仍有很高的感染机率。
而针对消费者在卖场发现泰国进口鸡蛋发霉情事，行政院农委会也要求源头业者加强相关
洗选作业流程管理，确保食品安全。农委会指出，为确保鸡蛋品质，进口鸡蛋均以冷链方
式运输，再洗选作业流程前，鸡蛋须回温避免鸡蛋本身与外界环境温差，造成水气凝结于
蛋壳表面，若蛋壳表面于未完全风干条件下即进行包装，则易造成发霉现象。
农委会表示，为避免类似现象再发生，该会已要求洗选业者进行改善，并应特别注意回温
及风干的控管，以确保产品品质符合食品安全，消费者如发现或购买到有瑕疵的产品，可
依消费者客诉管道，向贩卖业者或生产业者反应。
有人知道这个事情的后续吗?
有没有警察单位去查民众的臭蛋是不是真的??
厂商有被罚款吗?
这些蛋的流向后来去哪里了??
大家怎么看?