今天好像是文化之夜
请问故宫的 三层肉，是哪一种肉?
是东坡肉的变体吗? 只是没有绑绳子
故宫的肉形石(三层肉)看起来鲜嫩多汁、香气四溢，
是由坚硬的玉髓类碧石制成。石材本身具有的层叠纹理，
让人联想到丰厚肥美的五花肉。
工匠利用这一特征，由上至下，染上由深到浅的褐色，达到如酱油深卤的色泽。
更为突出的是，工匠在顶面加上无数细小的凹点，除了造成毛细孔的视觉效果，
更将坚硬的石材转化为东坡肉刚起锅时，表皮既松软又富弹性的胶质感。
谢谢前辈~