鸡蛋闯祸！感染沙门氏杆菌害情侣中毒　高雄知名热炒店说话了
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记者许宥孺、吴世龙／高雄报导
高雄一对情侣11日晚间到新兴区一家知名热炒店消费，未料隔日上吐下泻30次，还因此出
血便、脱水、失去排尿功能，被检出“沙门氏杆菌”感染，两人住院5天治疗才好转。卫
生局今(21日)开罚店家6万元并勒令停业3天。店家表示，开业多年都使用同一家蛋商，还
在厘清哪个环节出问题，若受害者愿意出面，店家也愿意赔偿损失。
店家今日受访时坦承，卫生局当日到店稽查，并要求现场做“滑蛋虾仁饭”，由卫生局带
回检体检验，确认是鸡蛋被检出沙门氏杆菌感染，目前正与卫生局、厂商连系，厘清是哪
个环节发生问题，毕竟处理这道菜，流程将近20年都是如此，是第一次发生这种情况。
店家强调，他们开业十几年，一直都是使用同一家蛋商，使用的是国产鸡蛋并依规定冷藏
保存，非台农、信兴蛋品，也非液态蛋，初步了解是鸡蛋有问题，因为滑蛋并非全熟；而
生鱼片是当天有营业才会进货，卫生局当日稽查时，因没有营业，所以才没有食材可供检
验。
针对受害当事人指出“生鱼片上有黑点”，店家回应，如果有看到异样是不会使用，除非
是工作人员没有注意到，这部分也会向厂商源头了解。
店家表示，目前未接获其他消费者反应食物中毒，是收到卫生局通知，才知道有2位客人
中毒，虽然未接获两人联系，不过店家有保公共意外责任险，若2位受害者愿意出面，店
家愿意赔偿损失。
受害者张姓女大生接受《ETtoday新闻云》访问指出，她和男友11日晚间约9点，到新兴区
一家热炒店用餐，由于并非第一次到这家店消费，当时并没有发现太多异状，当天一如往
常点了滑蛋饭、味噌汤、茶碗蒸，另还点了之前没点过的生鱼片。
女大生表示，没想到，她和男友在12日下午陆续开始严重上吐下泻，导致无法正常生活，
“只要有意识的状态，每5分钟就去厕所一次”，而且无法正常排尿。
女大生和男友在13日深夜11点多到医院挂急诊，当下被诊断为“感染性肠胃炎”，并指出
“体内病毒量是正常人的13倍”，而男友是超过正常人的10倍，当下立即住院治疗，病毒
检测结果为“沙门氏杆菌”，直到昨天才好转。
女大生说，她和男友住院5天，她前期上吐下泻一日共约30次，两人因此血便、严重脱水
、绿色水泻多日、发高烧至40度、多处为了承受高浓度点滴而肿涨瘀青，甚至无法正常排
尿，生病期间也错过很多重要的事，遑论时间与精神上的损失。
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