1.媒体来源:
UDN
2.记者署名:
邹尚谦
3.完整新闻标题:
农业部称壳蛋加工液蛋“实质转型”可标国产 食药署打脸
4.完整新闻内文:
台中市卫生局今查获2家替农业部代工的液蛋制造厂，使用进口蛋，产地被标示台湾，其
中一家大雅业者今天喊冤说，是农业部人员所要求。农业部次长陈骏季说，鸡蛋变成冷冻
液蛋，过往在进口时，是属于“实质转型”，制造地就可以标“台湾”。食药署副署长林
金富则说，洗选、液蛋皆未实质转型，食安法规范一直以来都是这样，从未变过。
陈骏季表示，鸡蛋变成冷冻液蛋，过往在进口时，是属于“实质转型”，实质转型以后，
制造地就可以标“台湾”，这是一个规定，一开始变成标示成台湾，是大家认知问题；后
来跟食药署了解后，好像不适合做实质转型；这部分，后来就他所知道，农业部有提供相
关资讯，因此，七月多请加工厂有做调整，有新的通知给他们。
不过，食药署今发布新闻稿表示，液蛋产品系壳蛋仅经洗蛋、挑选、打蛋、分离、杀菌及
包装等制程，依据财政部与经济部会衔公告“进口货物原产地认定标准”第7条第3项，未
改变食品本质，“非认属实质转型”，原产地标示应依其原料来源国标示之。
食药署指出，如以台湾壳蛋为原料，则液蛋产品标示“原产地：台湾”；如以进口壳蛋为
原料，则液蛋产品标示进口来源国；如有混和多个国家之进口壳蛋为原料，则液蛋产品标
示依据含量之多寡，依序标示。
林金富表示，有跟农业部说明过，进口的鸡蛋经洗选、打成液蛋没有经过实质转型，依照
食安法“巴西蛋打成液蛋，还是要标示原产地”。
林金富举例说明，若生鸡蛋加工成“卤蛋”，生米煮成“白饭”、生鸡腿煮成“卤鸡腿”
，即为实质转型，食品加工程序相当多元。至于白煮蛋、茶叶蛋及卤蛋是否应标示原料原
产地，卫福部将持续蒐集意见进行研议，农业部若有意见都可以提出，将邀集专家会议讨
论，会都广纳各方意见。
5.完整新闻连结:
https://udn.com/news/story/123729/7453544
民主的蛋 当然是国产的