福商胜“混蛋”流入营养午餐 新北13校、8900餐吃到
2023-09-20 12:21 联合报／记者刘懿萱／新北即时报导
新北福商胜蛋品公司爆出“混蛋”，卫生局今表示，经查辖内13家团膳业者，有3家曾向
福商胜公司进货未杀菌液蛋，提供13校、8900餐给学生以及20家食品业者。该批混合液蛋
产品未超过有效日期，但产地标示涉有假冒之虞，预计开罚48万，后续也移由新北市调查
处侦办。
新北卫生局指出，辖内13家团膳业者，有3家曾在6至8月间的3天，曾向福商胜进货未杀菌
液蛋，当日制成炒蛋或蒸蛋等校园午餐餐点，共13校、8900餐，其中有11校约6700餐为暑
期辅导班。此外，还有20家食品业者向福商胜进货，多为制作面包、蛋糕的烘焙业者为大
宗。
卫生局指出，进一步调查，福商胜9月以后皆使用国产蛋制成液蛋产品给新北市团膳业者
。教育局表示，学校与团膳业者应落实食材验收程序，确实核对食材标示为国产并合乎效
期，经教育局初步了解，涉及之团膳业者已善尽查核责任，事先并不知情。为严格把关学
校午餐，已清查供应学校午餐蛋品供应商名单，提供卫生局全面稽查，以确保食安无虞。
因近日进口蛋引起多方争议，新北市昨日宣布学校午餐暂缓使用液蛋，全部改采新鲜现打
国产蛋。卫生局提醒食品业者，使用壳蛋应注意食品操作卫生并注意手部清洁，使用前应
确实清洗蛋壳，避免蛋壳或杂质掉落污染食品，同时应彻底加热，降低沙门氏杆菌造成食
品中毒发生。
https://udn.com/news/story/6885/7452255
不是党的错