1.媒体来源:UDN
2.记者署名:记者胡瑞玲
3.完整新闻标题:
专家指巴西蛋9月27日就过期 估最终销毁数恐超过8千万颗
4.完整新闻内文:
进口蛋争议引爆食安危机，鸡蛋保存期限备受关注，农业粉专“Linbay好油”版主林裕纮
今再发文批评报废蛋荒谬作为，质疑大部分的巴西鸡蛋9月27日就过期，加上农业部宣称
需销毁的5402万颗，最终销毁总数恐超过8000万颗。
林裕纮表示，农业部称最后一批巴西鸡蛋制造日期均为5月30日，也就是来台湾9月27日就
过期。根据关务资料，巴西关的资料是167万4212公斤，若以每颗60公克估算，就是2790
万颗。就算分开时间抵台，这些鸡蛋生产日及保存期限都在同一天。
林裕纮指出，台湾一天鸡蛋缺口量约100至150万，要建立合理库存来滚动释出，若政府操
控能力强就抓2周，弱的抓3周，2周合理库存量为1400至2100万颗，3周就是2100至3150万
颗，每日释出100至150万颗鸡蛋可维持需求，也不会过度压抑蛋价。
过去农业部对外宣称库存量均为6000万颗，林裕纮说，意指农业部把滚动的周期拉到40至
60天，没有考虑鸡蛋保存期限问题，根本不能称为合理库存，“哪有一个蛋商会把滚动周
期拉到那么长？”
林裕纮表示，更惨的是，因进口品质太糟，业者使用意愿太低，进口蛋不能替代本土蛋需
求，加工厂不爱用，需求量、释出量、滚动量均低，周期就拉长，放在冷藏仓的时间超过
保存期限，就会产出一堆报废蛋。
为解决这一大堆库存蛋，中央畜产会到处找厂商卖蛋，最后就出现进口蛋假冒本土蛋乱象
。而农业部除库存评估严重失误，导致滚动周期拉太长外，另一个问题就是大量购买同一
天产品；林裕纮说，要做滚动释出，就要不断进出，保存期限短的先出，“但前面都已经
开始囤了，后面还来同一天生产的2790万颗鸡蛋，这不是更糟？”
林裕纮进一步指出，这批5月30日生产的巴西鸡蛋保存期限抓4个月的话就是9月27日，农
业部目前过期要销毁的是5402万颗，根据农业部资料指出，库存还有3209万颗蛋，80至85
％是巴西鸡蛋，约2567至2727万颗，是否表示这一大批5月30日生产的蛋还没用掉？
“很可能大部分库存的鸡蛋，9月27日就都到期了”，林裕纮说，最后销毁的总数会超过
8000万颗，变成巴西鸡蛋大部分是进口进来，然后冰到过期、销毁，而库存量过高、滚动
周期拉长，大量采购同一天生产鸡蛋，就是造成一大堆报废蛋的主因，“超思买来的巴西
蛋，大部分是来台湾要被销毁的”，至于会相信天气热、放暑假而导致评估错误的，也不
知道该说什么了。
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