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巴西蛋没涂蜡有喷膜　农业部：勿纠结保护方式“冷链运输是关键”
2023年09月18日 15:07
记者杨惠琪／台北报导
进口巴西蛋效期争议不断，外界质疑巴西蛋为何放4个月还能卖，农业部先前指巴西蛋有经
过喷膜涂蜡处理，所以可以延长保存期限，但根据农业部内部报告揭露，这批巴西进口蛋“
根本没涂蜡”。对此，农业部次长陈骏季今（18日）回应，确实没有涂蜡，但是有做喷膜处
理，都是保护蛋壳的一种方式，不知道为何外界要纠结在这里，因为保存期限的关键还是在
冷链运输条件。
据了解，农业部长陈吉仲今天中午原本要到民进党立院党团进行“专案进口鸡蛋流向”报告
，本刊取得这份内部简报资料，农业部拟订20题QA问答，包括超思公司图利质疑、效期标示
、进口鸡蛋流向、建立库存机制、鸡蛋品质把关与适法性等。
针对外界关注之前下架的巴西蛋到底有没有涂蜡？该份报告明确揭露“没有涂蜡”，仅说出
口国来源场是依据鸡蛋的包装运输冷链等条件，订定“有效日期”，都会记录在每批进口蛋
的输入许可文件上，而巴西鸡蛋保存期限有90、110 和 120天等。
陈骏季稍早接受媒体联访表示，不同国家鸡蛋出口时会用不同的方式、材质等，把鸡蛋包覆
一层保护膜，可能是用涂蜡、矿物油或食用油的材料，这批巴西蛋确实没有涂蜡，因为用的
是喷膜，就像汽车打蜡一样，有些人用釉蜡、有些人用更贵的水蜡，目的是为了保护车壳。
陈骏季说，喷膜类似是用矿物油的方式处理，强调不同国家有不同处理方式，甚至同一个国
家也有不同方式，目的就是为了保护蛋壳，但对农业部来说，从巴西蛋场出来，有没有好的
冷链运输条件，才是保存期限的重要关键，希望外界不要太纠结涂蜡或喷膜的议题。
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不要太纠结